蜂蜜麻花的家常做法(蜂蜜麻花怎样做)
张佳颖网友提问:
蜂蜜麻花的家常做法
优质答案:
一、面粉1000克,干酵母、泡打粉各12克,蜂蜜适量,白糖300克,油100克,水450-500克。
二、将干面粉倒在案板上加进干酵母、泡打粉拌合均匀,扒坑。
三、将水、糖放进盆内顺一个方向搅拌 待糖全部溶化后放进豆油,再搅拌均匀 倒进面坑内快速掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒 反复揉三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油 以免干皮。
四、待面发启 搓长条下等量小剂刷油和蜂蜜稍醒既可搓麻花。
五、先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上劲 上满劲后 两头一合形成单麻花劲 一手按住有环的一头一手接着上劲 劲满后一头插进环中形成麻花。
六、大锅上火放宽油 烧至七成热时 将麻花放进油锅炸至沸起后翻个炸 成中红色出锅既成。
以上就是麻花,蜂蜜,干酵母的相关信息资料了,希望能帮到您。黑暗总会过去,黎明终会到来。
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