章鱼小丸子上的木鱼花是什么东西
傅怡君网友提问:
章鱼小丸子上的木鱼花是什么东西
优质答案:
一、章鱼小丸子上的木鱼花是鲣节。
二、它是这个世界上最坚硬的食品,它是章鱼小丸子上灵动的点缀,它也是日式料理中不可或缺的味觉源泉,这种看似枯木一般的希奇食品,就是大名鼎鼎的“鲣节”。
三、太平洋海域的鲣鱼,每年春季在赤道四周繁衍,幼鱼迎着初夏的阳光随黑潮北上,此时捕捉的鲣鱼也称“初鲣”;秋末膘肥体壮的鱼群沿亲潮南下,这时的鱼获被称为“秋鲣”;春鲣细腻清雅,秋鲣丰腴肥美,加之“鲣”的日文发音和“胜利”相仿,从镰仓、室町时代起,这种海鱼就饱受武士阶层的喜爱。
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