新鲜桂花怎么保存可以放很长时间

承受，继续承受。生命的重量是压在肩头的种种过往和经历。生命的意义，是在你快要趴下的时候咬牙抗住。生命的精彩，是你负重前行，最终到达你梦里曾经到过的地方。

刘莹睿网友提问：

新鲜桂花怎么保存可以放很长时间

优质答案：

一、冷冻保存法

假如大家想要的保存效果是新鲜的桂花，可以选择冷冻保存法，这种方法保存下来的桂花是非常新鲜的。首先我们需要把刚摘下来的桂花挑往脏东西装进保鲜袋，然后扎进袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，尽对朵朵都是新鲜的状态。

但是这种方法保存的桂花是不可以直接食用的，这种桂花食用的话非常的涩，也没有什么香味，这一点大家需要知道。

二、盐水浸泡法

关于桂花怎么保存，实在还有一个很简单的方法就是用盐水浸泡，我们把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来就可以了，假如要用它做食品，把它取出用净水洗净就可以食用了。

三、自然风干法

我们还可以选择把桂花用高温烘干或者自然风干的方式晾干，由于桂花比较小朵，所以很轻易就干了，找个玻璃瓶把它密封起来，可以在里面放一些干燥剂，可以保存很久。

四、酿桂花酒法

实在把新鲜的桂花酿成桂花酒也是一种非常好的保存方法，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵过后倒进白酒里，密封保存起来，2到3年后就可以喝到香醇的桂花酒了。

五、生石灰吸干水分法

将刚刚采摘下来的桂花用花洒将杂质冲洗干净，控水后用吹风机吹干，然后放到透风的地方晾干，这里一定要留意不能晒太阳。然后取生石灰块放在收留器底部，上面展一层塑料纸，再取一大张纸放进收留器内，纸张要能将收留器底部及四周完全盖住，防止桂花和生石灰直接接触，生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上。最后把鲜桂花撒到收留器里，再将收留器盖紧密封1～2 天，再打开时会发现鲜桂花会变得非常干酥，而且既不走失香味也不会变色。

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