鞣花酸是什么(鞣花酸是什么类型抑制剂)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-03 10:28
志不真则心不热，心不热则功不贤。
叶志远网友提问：
鞣花酸是什么
优质答案：
一、鞣花酸是一种有机物，化学式为C14H6O8，是一种多酚二内酯，是没食子酸的二聚衍生物。鞣花酸广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种自然多酚组分，鞣花酸与三氯化铁的显色反应呈蓝色，遇硫酸呈黄色。
二、鞣花酸表现出对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮肤肿瘤等有很好的抑制作用。
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