雨花茶是什么茶(雨花茶是什么茶类)

对于攀登者来说，失掉往昔的足迹并不可惜，迷失了继续前时的方向却很危险。

汪喜祥网友提问：

雨花茶是什么茶

优质答案：

一、南京雨花茶是南京的著名特产，属绿茶类，其种植历史最早可追溯到唐代，陆羽的《茶经》中便有记载，曾获中国食品展览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。

二、南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。

三、雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味著名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶进水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦往腻等功效。

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