晒干了的大白鱼的做法（晒干小白鱼怎么做）

有很多朋友在寻找晒干小白鱼怎么做相关的资料，本文为大家罗列出晒干了的大白鱼的做法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、怎样用小白鱼晒鱼干

2、晒干小白鱼怎么做 快来看看以下做法吧

3、晒成干的小白鱼怎么做吃好

4、云南晒干小白鱼咸可以先拿水泡吗

怎样用小白鱼晒鱼干

家乡的美食还是挺多的，巢湖的野生鱼类品种繁多。记得少年时，早中晚餐父母都让我们吃这道美食，那就是小白条鱼干，因为那时家里不富裕，加上这是当地特产很便宜，又是一道下饭开胃菜肴，所以我对小白条鱼干情有独钟，时过30年也一直喜欢这道家乡美味，为了吃上新鲜的小白条干，我决定自己在家制作一些，自己动手做的这过程还是很开心的，选择最好的新鲜白条鱼，个体适中，内脏去干净，清水冲洗后，加少许盐腌制到鱼身水分挤出，这样能保证鱼肉紧连在一起，不松垮，1-2天后取出鱼身在大太阳下面暴晒2-3天，至水分完全蒸发。这样有便于储存更长时间。想吃随时拿几条出来，加点猪油和酱汁，不用放盐。和米饭一起下锅蒸。煮饭过程都能闻到满屋飘香，食欲大增啊。

淡水巢湖特产小白条鱼干，自制的鱼干，过程就这么几步，乡村美食

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晒干小白鱼怎么做 快来看看以下做法吧

1、食材：小白青鱼 淀粉 鸡蛋 孜然粉 辣椒粉 料酒 姜 大葱 植物油

2、把小白鱼用水洗净，沥干水分

3、把葱姜切末，用料酒和葱姜腌制小鱼20分钟以上

4、把鸡蛋打散，搅拌均匀

5、加淀粉拌均匀

6、加孜然粉辣椒粉，拌均匀

7、把腌制好的小鱼加进去，裹上一层蛋液

8、热锅凉油，油热5 成，加小白鱼

9、炸到一面发硬，翻面继续炸到金黄色

10、捞起沥油装盘即可

晒成干的小白鱼怎么做吃好

可以做清蒸小白鱼

主料：干白鱼20条

调料：食盐3克，葱2段，姜3片，调和油10毫升，黄酒5毫升。

做法

1.将鱼清理干净。

2.用盐,黄酒,姜丝,蒜腌制15分钟。

3.放入蒸锅蒸上20分钟。

5.鱼身上撒上葱花，将调和油倒入锅中烧热后淋在鱼上即可。

云南晒干小白鱼咸可以先拿水泡吗

可以。晒干小白咸鱼，要用温水先泡，泡软之后换几次水，这样会减轻咸度。放清水里泡就行泡软了就可以吃了可以煎饼炸着吃还可以做汤。

以上就是晒干小白鱼怎么做和晒干了的大白鱼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。