稠李子花怎么吃（稠李子花,稠李子果朱明东阅读理解答案）

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本文目录一览：

1、稠李子花

2、《稠李子花稠李子果》稠李子的特点

3、可以用李花做哪些美食？

4、稠李子花稠李子果的主要讲的是什么

稠李子花

        沿着河边的石滩走，拐过一个大湾后，远处河对岸绿树丛中突然出现了一棵开了花的树。走到其对面，见到了一样的树后，方知是稠李子树开花了！

        一串串白花挂在又高又大的树上，给人的感觉就是“‘白’玉妆成一树高,万‘串’垂下“白”丝绦”。这些幸存的树，直径均在半米以上。说其幸存，是因如今的河畔已经鲜见了，自己一会在河边走，一会在林中走，除了拍照没有停歇，走了4个小时，不知是多远的距离，才看到了不足10棵的稠李子树，这与原来随处可见此树的往昔相比，相差太大了！

        看着稠李子树高大、美丽的样子，禁不住心生感慨：它们得以幸存，应源于自身的强大！适者生存——自然界的法则，人也一样！

《稠李子花稠李子果》稠李子的特点

稠李子低调而随和，不显山不露水，平凡而朴素。山林中，河岸边，它都不独揽秀丽。它适应了大兴安岭这片土地，早已将自己的根坚实地扎了下去。稠李子本属落叶乔木，学名达乌里鼠李果，有药用功效。稠李子清热解毒，止咳祛痰。

可以用李花做哪些美食？

1.李花烩豆腐原料

鲜李花20朵，嫩豆腐250克，水发海米5克，牛肉清汤250毫升，牛奶500毫升，面粉25克，黄油50克，盐适量。

制作

（1）鲜李花取花瓣，洗净控水；海米水发；豆腐用开水汆一下，切片待用。

（2）炒勺化黄油，烧热后放面粉搅匀，待面粉起沙呈微黄色并发出香味时，用250毫升滚开的牛奶冲入，使劲搅匀，直至成为洁白光亮的稠糊状，再放入250毫升牛奶及牛肉清汤，煮开，放盐，过滤后，成奶油汤。

（3）奶油汤放煮锅内，加水发海米、豆腐片，烧开，撒李花瓣片即可。

特点与效用

菜呈乳白色，李花清香，健胃润肠。

2.李花香菇炒蟹肉

原料

鲜李花15朵，罐头蟹肉1罐，水发香菇400克，花生油100克，鸡清汤100毫升，姜片10克，料酒25克，麻油15克，富强粉15克，味精2克，精盐、胡椒粉各适量。

制作

（1）鲜李花取瓣，洗净撕开，入盘待用。

（2）蟹肉从罐头内取出打散，去其软骨；将水发香菇的柄去掉，洗净沙子，若香菇较大，切成大小均匀的两块。

（3）炒锅烧热，放入花生油烧热，放入姜片炒香后，倒入洗净的香菇，煸炒几下，倒入蟹肉，炒散摊开拌匀，烹入料酒，放入鸡清汤、李花片，略炒，放盐、胡椒粉、味精、炒匀，加入麻油。

（4）将水调富强粉倒入炒香菇李花蟹肉中勾芡，再撒少许胡椒粉，出锅入盘即可。

特点与效用

颜色漂亮，花浓蟹嫩，利水下气。

3.芙蓉李花

原料

鲜李花蕾30朵，鸡清汤500毫升，鸡蛋10枚，煮豌豆50克，苹果沙司250克，芫荽末25克，料酒15克，精盐、味精各适量。

制作

（1）先制出苹果沙司：将250克去皮、核的苹果，放入沸水锅内，煮熟后捞出，用细绷筛（或中式小擦床）将熟苹果擦成泥，再放入锅内，加100克白糖、1克豆蔻粉（玉果粉）搅拌均匀后，加少许清水烧开，即成苹果沙司。

（2）把鲜李花蕾洗净，控水待用。

（3）鸡蛋清打入瓷盆中，用竹筷抽打，搅开，放入味精、料酒、盐水、适量鸡清汤搅拌均匀。

（4）取一半蛋清液倒入大鱼盘里，放入煮豌豆，搅匀，上蒸锅蒸透，再将另一半蛋清液掺入30朵鲜李花蕾后，再倒入大鱼盘内，上蒸锅蒸熟。

（5）取出后，将苹果沙司倒匀大鱼盘里，食用时，撒匀芫荽末即可。

特点与效用

鲜嫩爽口，诱人食欲，清胃平肝。

4.李花鳝鱼

原料

活鳝鱼5条（约500克净肉），鲜李花10朵，鸡清汤250毫升，咖喱粉5克，香叶1片，胡椒粒5粒，葱头丝50克，姜丝20克，白葡萄酒50克，花生油250克（实耗50克），辣酱油15克，醋15克，精盐、味精、麻油各适量。

制作

（1）将活鳝鱼的头钉在木板上，去骨，清除内脏，切4厘米长的段，洗净；葱头去皮，切丝；鲜姜洗净，切片；李花取花瓣，洗净待用。

（2）鳝鱼段用葱丝、姜丝、胡椒粒、盐、白葡萄酒拌匀，腌渍1小时，控去汁，捡出葱头、姜、胡椒粒。

（3）鳝鱼段入油锅，旺火沸油炸去水分，捞出控油。

（4）将油锅内余油倒出，烧热放麻油，至五成热，加咖喱粉，炒香，下入葱头丝、姜丝，加白葡萄酒、鸡清汤、辣酱油、醋、鳝鱼段、味精烧开，撒下李花瓣。

（5）收浓汁，出锅入盘即可。

特点与效用

鳝酥花香，芬芳浓郁，润通燥涩。

5.李花烩兔丁

原料

鲜李花10朵，兔脯肉250克，水发银耳10克，蒜汤250克，鸡蛋1枚，花生油75克，料酒15克，湿淀粉15克，味精2克，精盐、胡椒粉各适量。

制作

（1）把兔脯肉去皮，剔净筋膜，洗净切丁放瓷碗中，加盐、味精、胡椒粉、蛋清、料酒、湿淀粉，腌渍入味，用花生油汆一下，滑成白色兔丁，待用。

（2）鲜李花择取花瓣，洗净控水；水发银耳去蒂，洗净，切小片，待用。

（3）制出蒜汤：蒜生吃的时候，是有刺激性的，特别是它的辛辣味，但加入汤中在火上慢慢地熬，它就会变成温和、清香、味柔、芳香的汤。

做法是将500克马铃薯清汤、16瓣去皮的大蒜、25克色拉油、1片香叶、10克香菜段一起放入锅里，用小火煮45分钟后，去掉蒜瓣和香叶，取250毫升汤烹菜用。

（4）煮锅放入250毫升蒜汤，加入500毫升清水，烧开，放入炸兔肉丁、银耳片、盐、味精、胡椒粉，烧开，撒入李花瓣，微开，出锅即可。

特点与效用

李花郁香，兔肉嫩鲜，利尿消肿。

6.李花烩腰片

原料

牛腰子500克，鲜李花25克，胡萝卜25克，葱头25克，酸黄瓜25克，鲜番茄50克，大蒜10克，芹菜15克，猪油50克，面粉15克，红葡萄酒50克，辣酱油5克，味精1克，盐5克，番茄酱40克，煮马铃薯300克，胡椒粉、肉清汤各适量。

制作

（1）李花取瓣，洗净，控干待用。

（2）将牛腰撕去外层薄膜，剔净筋膜，切成30片，撒盐、胡椒粉拌匀，腌渍片刻入味，放入开水锅内，煮烫5分钟，再用冷水冲洗去血沫，控干水分。

（3）葱头去皮切丝，用热猪油炒至微黄色时，撒入面粉，炒透时，放番茄酱，继续炒至油呈红色时用清汤调匀，放红葡萄酒、辣酱油、煮胡萝卜条、酸黄瓜片烧开，放牛腰子片及烫过的芹菜段、番茄块，加蒜末、盐、味精调好口味，撒李花瓣，微沸，趁热装盘。

特点与效用

花香味厚，回味甚浓，诱人食欲，补肾柔肝。

稠李子花稠李子果的主要讲的是什么

树叶黄，野果香，秋色映山梁。一串串豆粒般大小的黑果挂在树上。

大兴安岭秋果并不多，稠李子算是一类。初到大兴安岭，家里的菜园子就栽着几棵稠李子树。它们其貌不扬，到了晚春，枝丫上才渐渐绽出白色的小花，一朵朵，一簇簇，散发出阵阵馨香。母亲问邻居大姐，这是啥花？邻居大姐说，树叫稠李子树，花就叫稠李子花，还结果呢，那果就是稠李子。

一点一点，一粒一粒，稠李子树悄然出果，没几天，嫩嫩的幼果挂满了枝枝丫丫。可长着长着它就不长了。不长也就罢了，它却变黑了。结的那果还不如山里红大，样子也不比山丁子美。我跑到菜园子里摘了一颗放到嘴里。哎呀，可真涩。

望着菜园子里的稠李子树，我心里长出一片不开心的草。我缠着父亲栽几棵樱桃树、沙果树或者杏树。父亲说：“没熟的果子咋能不涩？大兴安岭气温低，不是啥树都能活。”父亲缓缓坐到炕沿上，用火柴点了一支旱烟，深吸了一口后，为我讲起一个故事。刚开发大兴安岭时，正是数九寒天，岭上岭下到处飞雪。别说行走，就是想找条路都难。可铁道兵们没有被吓倒，他们在恶劣的环境下，爬冰卧雪，战天斗地，硬是在莽莽群岭中建出一条壮美的铁路。那时候，铁道兵们生活很艰苦，稠李子就成了他们打牙祭的主要秋果。正值稠李子熟时，呼玛河两岸结满了又黑又亮的稠李子，可上游却发起大水来。一时间，洪水滔滔而下，将岸边建桥用的木材都卷进了河里。为了挽救国家财产，几名铁道兵乘船打捞木材。行至河中，船不幸被激流打翻。岸上的副班长付铁虎见状，毫不犹豫地跳入冰冷的呼玛河中，在把一名战友救上岸后，又毅然向河中奋力游去。怎奈水流湍急，一个浪头过后，付铁虎就不见了踪影，最后战友们在下游找到付铁虎的遗体……

父亲眼睛湿润了，我则抽泣起来。父亲告诉我，要在大兴安岭扎下根活下去，光好看不行，还要耐寒有毅力，这样才会茁壮成长。到了秋天，稠李子熟了，它就会变甜。我默默倾听，父亲娓娓叙说。付铁虎牺牲后，铁道兵们在营地附近栽了一排稠李子树。第二年春，这排稠李子树都开满了像雪一样白的花，离它们很远就能闻到馥郁的香。到了秋天，稠李子树叶黄了，每棵树的枝丫上挂满又黑又亮的果。

能在大兴安岭生长的树，都是坚强的树。寒冷的日子，稠李子树忍寒受苦，任风雪肆虐，依然坚定生长。春风越岭，稠李子树绽放容颜，给大兴安岭回报灿烂的笑。风吹，它落花；雨落，它结果。当秋光洒满大兴安岭，稠李子不仅黑得明亮，也甜得醉人，颗颗吹弹可破。

雨后出彩虹，北山公园越发清新。沿着林荫小道，我拾阶而上。静穆中，我发现北山公园除了郁郁葱葱的樟子松、落叶松等树外，还生长着一棵棵稠李子树。稠李子低调而随和，不显山不露水，平凡而朴素。山林中，河岸边，它都不独揽秀丽。它适应了大兴安岭这片土地，早已将自己的根坚实地扎了下去。

稠李子本属落叶乔木，学名达乌里鼠李果，有药用功效。稠李子清热解毒，止咳祛痰。那年，母亲牙痛。邻家大姐告诉母亲，用温酒泡稠李子喝能止疼，一试，牙果然不疼了。打那以后，母亲每年秋天都要采一些稠李子，晾晒成干放入玻璃罐里以备药用。

那年，我在湖北工作。母亲给我打电话：“想不想吃稠李子？要是想，妈给你邮点儿去。”我脑子里一下子涌出那圆溜溜黑乎乎的豆豆来。我连说：“妈，您可别邮了，怪难看的，还让人笑话。”放下电话后我才反应过来。母亲哪是要给我寄稠李子，分明是提醒我：无论走到哪里，都别忘大兴安岭，别忘在大兴安岭的爹和娘。殷殷切切，我终于在父母的召唤中，决定回到这片哺育过自己的土地。湖北朋友问，好好的为何要调回去？我笑着说，一方水土养一方人，大兴安岭的稠李子怎能离开脚下的山和岭啊。

这些年，小城没少栽植稠李子树。稠李子树生命顽强，栽了就活。稠李子熟了，不需入山入岭就可随处相遇。与妻子在甘河公园散步，正走着，妻子用手指道：“瞧，稠李子！”路旁果真有一棵高大的稠李子树。它可比当年菜园子里的稠李子树高大许多，那上面结的果也比原来的黑，比原来的亮……

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