山药糕不成形怎么补救(为什么山药红枣糕不成形)

刘雅惠网友提问：

山药糕不成形怎么补救

优质答案：

山药是一种富含丰富营养物质的食材，食用它对我们身体好，而且还能帮助我们补中益气力，长肌肉，还可以解决头风眼眩以及腰痛、补心气不足等题目。山药它的做法也有很多，除了制作成烤山药、炖山药排骨汤之外实在我们还可以制作山药糕。但是山药糕制作起来并不轻易，我们应该怎么制作呢？

第一步：

首先我们先来制作山药皮，将铁棍山药洗净之后切成长段，然后锅中倒进净水并开火加热，然后我们上面再放上一层蒸笼。等锅面沸腾后加盖蒸熟。

第二步：

在蒸熟之后我们将山药从锅中取出然后将山药皮刮往放在案板上，放于一个大碗中用刀背反复按压成泥，在山药泥中加进一勺绵砂糖和两勺酸奶，我们还可以适量的用酸奶和粘米粉来调节山药团的干湿度，干的时候可以适量多添进一些酸奶，然后用勺子搅拌均匀拌成山药团备用。

第三步：

把山药团搓圆之后在手中放一点粘米粉，将搓成的圆球微微压扁再放进模具之中慢慢压制成型。然后倒扣模具定型就完成制作了。

以上就是山药,酸奶,还可以的相关信息资料了，希望能帮到您。