怎么判断炸鸡熟没熟(怎么判断炸鸡排熟没熟)

林秋平网友提问：

怎么判断炸鸡熟没熟

优质答案：

鸡肉是日常餐桌上很常见的一种食品。由于做出的菜品味道十分美味并且口感独特，加上可供烹饪的方式多种多样，油炸，煎制、烘烤或是爆炒等方式做出来的鸡肉都是十分美味的。其中最好吃的是油炸鸡肉，即炸鸡。假如要想将炸鸡做的好吃，那么首先最重要的一点就是判定炸鸡有没有熟。接下来就让我先容一下判定炸鸡熟没熟的方法吧。

第一步：

由于鸡肉有不同的类型，一种是没有下过蛋的小鸡，一种是下蛋的蛋鸡退下来的鸡。这两种肉相比炸的时间相差会有所不同。

第二步：

我们将炸鸡捞出，观察表面是否呈金黄色，表皮是否酥脆以及是否浮到油锅上。

第三步：

炸鸡炸好以后，我们可以用筷子插进鸡肉里判定有没有熟。假如筷子插进一块鸡肉里，但是明显有紧致感，这个时候我们需要再炸一下，由于这种炸好的鸡肉口感上没有那么好。但是假如用一个筷子扎进鸡肉里我们明显会感觉到了疏松感，这就表示炸鸡就彻底熟了。

第四步我们要留意炸鸡下油锅的温度。大约油锅六七成热时就可以把鸡肉放进往炸了。假如油温过高，外表皮很轻易一下子就被炸熟，而鸡肉内部难以熟透。

以上就是炸鸡,鸡肉,油锅的相关信息资料了，希望能帮到您。