大闸蟹放冰箱怎么保存(大闸蟹怎么保存,放冰箱)

张茂峰网友提问：

大闸蟹放冰箱怎么保存

优质答案：

现在很多人都特别喜欢吃海鲜，而且在平常的海鲜市场也是很轻易就能买到大闸蟹这些海鲜，买了之后我们也能很轻易自己在家里做出鲜香的美味，在海鲜市场我们一般都是买的活的大闸蟹，活的大闸蟹制作出来的菜也是更加的鲜香，还更加的健康，平常我们一般的保存方式都是把大闸蟹放进冰箱里，但是想让大闸蟹吃着新鲜的话，我们还是不建议把大闸蟹放进冰箱里很长时间，最好尽快进行烹饪，但是有一些方法我们可以使保存时间增长，那么大闸蟹放进冰箱我们应该怎么保存呢？

方法一：首先要把大闸蟹的脚和钳子用绳索绑起来，然后直接放进冰箱中的冷躲区中，之后在大闸蟹上面盖上一层湿毛巾，尽量保持冰箱的温度在五度到十度之间，这样能让大闸蟹存活时间变长一点。

方法二：首先将大闸蟹一个一个的捆绑起来，之后放进一个泡沫箱子，一个一个排列好放进，之后加进一些冰水，要沉没大闸蟹，之后盖上泡沫盖子放进冰箱即可。

由于大闸蟹是河蟹，所以微生物和细菌会相对比较多，死亡之后就会很快变质，有可能会有有害物质，所以就算保存在冰箱里的大闸蟹假如死了的话，我们也尽量不要再往食用，大闸蟹固然好吃，但是我们还是尽量不要多吃，由于大闸蟹是冷性食品，对胃的功能会有一定的破坏，在吃大闸蟹的同时我们一定也要保证自己的饮食安全。

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