锅外面烧黄了怎么处理(锅内烧黄了怎么办)

许雅如网友提问：

锅外面烧黄了怎么处理

优质答案：

每一道美味佳肴都离不开万能的厨神，但是每一位厨神可能都会碰到锅发黄的小题目，这也是难倒了很多厨神呀，那么锅烧黄了，到底应该怎么办呢？下面就让小编来告诉大家碰到这种题目应该怎么办。

方法一：往大锅里加上半锅左右的净水，并放进一些菠萝皮，然后等水煮沸，把小一点的锅烧黄的不锈钢锅子逐一放进往，在炉灶上加热煮沸一段时间，10-20分钟左右即可，等到冷却以后拿出，你就可以发现这些锅子光亮如新了哦。

方法二：往锅内加少许醋，然后加水至刚刚盖到烧黄的地方就行，将锅烧热，就可以洗掉了或者把一点米饭倒进锅里，加少量水，将烧黄的地方遮住，让米饭自然发酵，然后清洗就OK了。

方法三：锅内加水煮开，再加进少量的洗洁精，盖上锅盖，放至一个晚上，再进行擦洗，就可以往除了。

留意：

不锈钢锅之所以会发黄是由于不锈钢大致的成份是铁与铬还有碳等原素所组合而成的，而家用品不锈钢可大分为430、304 (18-8)、18-10三个等级的，其中430的不锈钢：钢+12%以上的铬可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢，但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，由于空气中的酸性化学物质愈来愈多，所以430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化的情况，也就是常说的生锈，此外不锈钢上面出现黄颜色是由于不锈钢表层氧化反应或者因高温出现的回火色。

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