螃蟹冻了半年还能吃吗(螃蟹冷冻半年后还能吃吗)
林国芸网友提问:
螃蟹冻了半年还能吃吗
优质答案:
螃蟹通体呈青色,体积也不算太大,肉质肥美,螃蟹有三味,蟹大腿上肉的味道丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼,蟹身上的肉是鱼肉的味道,而蟹肉的味道只存在于蟹鳌。蟹身肉,雪白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,富含大量人体必须的优质蛋白质、脂肪、磷脂等,营养价值极高,还含有钙、磷、铁和维生素A,维生素B1,维生素B2,和多种矿物资等,还有蟹黄素,蟹红素,其营养价值非常丰富,对身体也有滋补作用,不过其胆固醇的含量也很高。螃蟹烹饪时一定要充分加热,煮熟,否则轻易导致急性胃肠炎或食品中毒。吃螃蟹有一些禁忌,食用时也不可与维生素C含量多的食品一起食用。螃蟹也不能与梨一起食用会导致腹泻,损伤肠胃。螃蟹也不能与芹菜一起吃,会影响蛋白质的吸收。螃蟹和花生一起吃会引起肠胃不适,腹泻。螃蟹也不能与柿子同吃,由于蟹肉中富含蛋白质,柿子中含有大量的鞣酸,蛋白质与鞣酸会产生反应,形成蛋白质凝固成块状物,使肠胃消化不良。螃蟹并不是常年都有的,所以经常会买一些存放在冰箱中,那么螃蟹在冰箱中冷冻半年后还能吃吗?可以吃,由于一半螃蟹可以冷冻保存半年以上,螃蟹冷冻后其自身的营养价值并不会有太多流失,也不会产生变质或者毒素,所以可以食用。保存螃蟹最好是用保鲜袋装好并密封保存。
简介:螃蟹冻了半年还能吃吗,可以食用,螃蟹冷冻情况下可以存放半年也上。
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