藕粉丸子和汤圆的区别(藕粉馅汤圆)
杨惠珍网友提问:
藕粉丸子和汤圆的区别
优质答案:
相信肯定有小伙伴听说过藕粉丸子这一种传统美食,吃过的小伙伴多半还会以为这个藕粉丸子就是一种深色的汤圆,实在藕粉丸子和汤圆还是有区别的,那区别是什么呢?今天小编就来和大家说说。
一、首先藕粉丸子和汤圆使用的原料是有不同的,藕粉丸子是以藕粉做外皮,其馅心是将腌渍过的糖板油丁,以及光桃酥、金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成,而汤圆的原料相对而言比较简单,主要是用糯米粉包裹黑芝麻、猪板油、绵白糖做成的馅而成。
二、其次藕粉丸子和汤圆的味道会有些许区别,固然说藕粉丸子和汤圆都属于甜口,但是汤圆更加油腻,而藕粉口感上更加滑弹。
三、还有就是象征的意义有些许不同,藕粉丸子多是在喜庆的时候被当作一种寓意美好的食品来食用,其中藕谐音偶,在民俗中食藕是祝愿婚姻美满,因此藕粉丸子多用在喜事上,而汤圆一般只在元宵节或冬至作为特定的食品食用,寓意团团圆圆。
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