为什么纯燕麦面粉不能蒸馒头(燕麦面蒸馒头不发)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 23:07
林兰瑄网友提问：
为什么纯燕麦面粉不能蒸馒头
优质答案：
为什么纯燕麦面粉不能蒸馒头？我们一起来看看吧！
纯燕麦面粉不能蒸馒头主要是由于纯燕麦面粉发不开。燕麦粉却缺乏麸质，这种麸质是用来帮助酵母发面的，所以纯燕麦粉是发不开的。一般情况下，燕麦粉是要加进一定比例的面粉，用温水和面，才能使面团发开。
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