鳕的种类(鳕鱼的种类及营养价值)

吕玟嘉网友提问：

鳕的种类

优质答案：

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一、Cod拼音：[xu]。鳕鱼是1种底水冷水鱼，鳕鱼(Tilesius，一八一零)，硬骨鱼类鳕鱼形目(鳕鱼科)鱼类的通称。

二、说明：鳕鱼，身体略扁，头大尾小，下颚有胡须，背部灰褐色，有许多小黑点，3条背鳍，腹部灰利剑色。肝脏可以用来制作鱼肝油。也被称为比目鱼。

三、种类

四、(一)鳕鱼通常指鳕鱼，是海洋世界中的1个大伙族。已知种类约五零零种，是海洋渔业的主要捕捞对象。一九九六年，全球鳕鱼渔获量达一零七一万吨，占海洋渔业总产量的一二%。主要捕捞种类为鳕鱼、无须鳕和长尾无须鳕。世界上有五零多种鳕鱼，大部分分布在大西洋北部内地架。重要的物种有太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼、黑线鳕、蓝鳕鱼、绿鳕鱼、洋枪鱼、挪威长臂鳕鱼和鳕鱼。

五、(二)鳕鱼(Pollock)是松藻科的重要种类，是1种冷水性中上层鱼类，广泛分布于北太平洋，从日本南部沿俄罗斯东海岸北上，途经利剑令海和阿留申群岛、阿拉斯加州南海岸、加拿大西海岸至加利福尼亚中部。利剑令海和鄂霍次克海是两个重要的渔场。鳕鱼是1种高渔获量的经济鱼类，最高年产量超过六零零万吨。一九九八年渔获量为四零九.四万吨，其中俄罗斯和美国占八六.一%。

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