泡茶冲茶步骤(泡茶冲泡方法)

黄彦绮网友提问：

泡茶冲茶步骤

优质答案：

大伙好，赖婉君来为大伙解答以上问题。泡茶冲茶步骤，怎么泡茶冲茶很多人还不知道，现在让我们1起来看看吧！

一、热饮杯。先把杯子加热，不然，冷杯会影响茶叶中可溶性物质的浸出。同时，壶嘴的水温太低，无法泡茶。

二、拿茶叶放进去。喝茶的正确方法是用拇指、食指和中指呈3角形轻轻捏。至于发货挨次，张远｛茶经｝说：“茶叶发货是有秩序的，没有错。茶后，汤倒下去；汤里1半是茶，然后汤里是投资；喝汤后，上茶。夏要投，冬要投，春秋要投。”现在人们习惯在冲水前放茶。

三、酿造。酿造时有“冲高走低”的说法。古人称之为“鲸波初起”。手法是：将水壶对准低泡的茶壶，然后从高处抬起冲下，使茶叶在水的冲击下在杯中旋转上下浮动，使茶叶中的有效成分均匀溶出。当水量达到七-八分钟时，迅速降低壶位，放慢冲泡速度，既能制止声音，又能制止茶汤起泡。

四、冲泡时间的长短因水温、茶叶的品种和嫩度而异。八五的水温4分钟，开水只要两分钟。绳状茶需要更高的水温和更长的时间才能让绳子充分展开，而片状茶所需的水温要比绳状茶低，时间也相对较短。

五、泡茶的时间也因茶的种类差别而差别。1般茶叶1般冲泡二 ~ 三次，武夷岩茶冲泡七次仍有余香。

。

以上就是茶叶,水温,时间的相关信息资料了，希望能帮到您。