什么是红曲米(什么是红曲米水)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-06 03:54
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马登琴网友提问：
什么是红曲米
优质答案：
大伙好，刘晓恭来为大伙解答以上问题。什么是红曲米，红曲米简介很多人还不知道，现在让我们1起来看看吧！
一、红曲米是发酵大米。红曲米由粳米、籼米、糯米发酵而成。红曲米是发酵的。
二、先将大米去杂，冷水浸泡1天，反复蒸煮，参加红曲，然后发酵二零天摆布。适当接触空气，发酵后1定要在太阳下风干几个小时。
三、红曲米因为吸收了足够的水分，所以个头略大，形状细长。红曲米外观颜色为棕红色或紫红色，有点像小豆的颜色。
。
以上就是红曲,大米,籼米的相关信息资料了，希望能帮到您。
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