14 种有益肠道健康的益生菌食品发布时间：2

张明翰网友提问：

14 种有益肠道健康的益生菌食品发布时间：2

优质答案：

当你的好肠道细菌被耗尽时，它们不仅无法抵御引起体重的炎症，它们也无法资助你连结新陈代谢的正常运转、免疫系统的健康和头脑的敏锐。这就是为什么肠道健康如此重要。

研究表白，食用更多的益生菌食物可以资助修复肠道并滋养您的微生物群。在我们进入益生菌食品的最佳来源之前，我们将讨论益生菌到底是什么以及它们如何使您受益。

什么是益生菌和益生菌食品?

益生菌是我们在发酵食品或增补剂中自然消耗的活细菌培养物。它们被称为“专业”，因为它们被认为对我们的健康有益，虽然其背后的科学尚未证明如何。(或者即使它们是有效的——因为活的益生菌通常不克不及在胃的恶劣环境中存活——这就是为什么FDA尚未批准使用益生菌增补剂来治疗健康问题的原因。)

所有发酵食品都是益生菌食品吗?

尽管我们提到益生菌天然存在于发酵食品中，但重要的是要知道并非所有发酵食品都是益生菌食品。这是因为发酵描述了1个可以有差别参与者和结果的化学过程。只有正确的成分才能生产益生菌和益生菌食品。

以啤酒为例。这种酒精饮料经过发酵过程，酵母(不是细菌)将糖发酵成酒精和2氧化碳(气泡)。1些细菌可能会进入某些啤酒(如酸啤酒，按照NPR的说法，这种细菌会产生1种标记性的浓郁味道)，但酿酒商实际上在酿造过程中尽最大努力减少细菌污染，啤酒中没有益生菌. (不外，新加坡国立大学的1组科学家正试图实现这1目标。

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