新鲜鲍鱼怎么洗才干净鲍鱼做法大全(鲍鱼怎么做最简便最好吃呢怎样清洗鲍鱼)

郭慧萍网友提问：

新鲜鲍鱼怎么洗才干净鲍鱼做法大全

优质答案：

大伙好，简登妃来为大伙解答以上问题。新鲜鲍鱼怎么洗才干净鲍鱼做法大全，鲍鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们1起来看看吧！

一、新鲜鲍鱼的清洗方法：

二、先把鲍鱼的外表清洗干净。你可以用牙刷清洁鲍鱼的外壳。

三、第2步是分离鲍鱼的肉和壳。用刀、勺或小饭勺(最好上手，不容易伤手)切成扁平的1面，贝类切成块，鲍鱼肉与壳完全分离。鲍鱼洗净，丢入锅中煮熟。烹饪后，你可以很容易地用刀把肉和壳分开。

四、这时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚，取出内脏。其实内脏也可以干炸至酥脆，再撒点辣椒吃，也很好吃。

五、鲍鱼的口在鲍鱼身体的窄端，里面有胃管，分解时必需连同口器1起取出，以免影响口感。

六、用粗盐清洗粘附的粘液，然后用清水冲洗干净。

七、练习一:

八、用刷子刷鲍鱼，刮去肉周围的黑泥，再用清水冲洗干净。即使是标致的外壳，这次也要表里粉刷干净。

九、用小刀尖贴在壳壁底部，将鲍鱼肉与壳分离。

一零、把鲍鱼黑色的内脏切掉，用手把里面的东西从屁股里挤出来，就可以做菜了。

一一、将鲍鱼肉切成十字形刀，花面朝上，放回壳中。

一二、将粉丝放入开水锅中焯1下，沥干水分，铺在大小适中的盆中，然后将鲍鱼放在粉丝上。

一三、锅里烧热油，锅里炒出蒜泥，用小勺在每只鲍鱼上各取出1些，剩下的放在粉丝上。

一四、将海鲜酱油、蚝油、料酒和少许糖放入小碗中拌匀。淋在鲍鱼和粉丝上。

一五、锅中水烧开后，将鲍鱼放入锅中，蒸五-六分钟，出锅。撒上小葱，OK。

一六、练习二:

一七、买鲍鱼洗干净。

一八、用刀轻轻的把肉去掉，用牙刷或者干净的钢珠把旁边的脏东西刷干净。

一九、鲍鱼蒸好后蒸八分钟，再小火炖二分钟。注意不要把蒸好的鲍鱼汁洒在菜底。

二零、将大蒜切成碎末。炒锅最好用瓜子油，少许蒜粉，参加蚝油和少许糖，翻炒，然后在盘中参加鲍鱼汁，慢炖，待汤汁浓稠时关火。

二一、用勺子把汁倒在鲍鱼上。

二二、练习三:

二三、将洗净的鲍鱼放入盘中。

二四、锅里放个蒸锅，适量水烧开。把盘子放进去，盖上锅盖。

二五、蒸5分钟，关火，小火焖1会儿，出盘。

二六、然后烧热油锅，参加少许盐，倒入姜蒜，炒香。

二七、立即将热油姜蒜淋在鲍鱼上。

二八、最后撒上少许胡椒粉和葱花即可食用。

。

以上就是鲍鱼,切成,干净的相关信息资料了，希望能帮到您。