草莓芝士蛋糕的做法(草莓奶油芝士蛋糕)

徐承财网友提问：

草莓芝士蛋糕的做法

优质答案：

大伙好，高旺盈来为大伙解答以上问题。草莓芝士蛋糕的做法，怎样做草莓芝士蛋糕很多人还不知道，现在让我们1起来看看吧！

一、材料：蛋黄二个、细砂糖(蛋黄糊)一三g、水二零g、玉米油二零g、低筋面粉三三g、抹茶粉五g、蛋清二个、细砂糖三三g(鸡蛋奶油)、奶油芝士一五零g、细砂糖七零g、新鲜草莓一零零g、动物淡奶油一二零g、鲜奶七零g、大杯利剑兰地一支。

二、把冷冻鸡蛋从冰箱里拿出来，把蛋利剑和蛋黄分开。

三、低筋面粉和抹茶粉提前混合过筛。

四、参加蛋黄一三g砂糖，搅拌至溶解。

五、参加二零克水，搅拌约三零秒。

六、参加玉米油，继续搅拌。

七、搅拌至细腻，表层为利剑色，轻轻搅拌，底部蛋黄液仍为深色。

八、将面粉再次过筛，全部参加蛋黄糊中。

九、搅拌直到粉末消失。

一零、接下来，打蛋利剑。当蛋利剑第1次高速起泡时，参加3分之1的砂糖。

一一、中速打至蛋鹤发利剑，但不克不及挑任何尖角。参加3分之1的砂糖。

一二、继续搅打至略尖，参加剩下的3分之1砂糖，低速搅打。1直送，直到有个小角落。

一三、首先，将3分之1的蛋清奶油倒入蛋黄糊中。

一四、搅拌均匀。

一五、将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋清碗里。

一六、通过剪切搅拌的方式搅拌均匀。三零秒内完成。

一七、将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘，用勺子刮匀，然后轻震几下送入烤箱中层，一五零度烤二五分钟。

一八、奇峰烤好的饼体冷却后，用圆形切刀切成与玫瑰模具大小相同的圆形饼块。

一九、将奶油干酪切成小块。

二零、参加砂糖，加热软化。

二一、草莓洗净，切块，放入搅拌机打成泥。

二二、把奶油干酪搅拌成糊状。分批参加鲜奶并搅拌。

二三、鱼胶粉用清水浸泡一零分钟，加热融化成液体。

二四、继续将鲜奶油奶酪加热成均匀的酱汁。参加吉利丁粉液体，搅拌均匀。参加利剑兰地，混合均匀，冷却备用。

二五、打动物鲜奶油到六点。

二六、在奶油奶酪中参加鲜奶油。

二七、这是混合奶酪酱。

二八、将二汤匙奶酪酱倒入草莓酱中，搅拌均匀。

二九、将草莓酱倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

三零、这是混合草莓奶酪酱。

三一、将草莓奶酪糊倒入硅胶模具中。

三二、外貌覆盖抹茶奇峰蛋糕片。移入冰箱冷冻过夜。第2天，把模具倒过来撕，然后把蛋糕放冰箱里冷冻解冻。

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以上就是蛋黄,奶酪,奶油的相关信息资料了，希望能帮到您。