猪脚炖什么好吃不油腻(猪脚要怎么炖好吃又香又不腻)

崔凤宜网友提问：

猪脚炖什么好吃不油腻

优质答案：

大伙好，崔振杰来为大伙解答以上问题。猪脚炖什么好吃不油腻，需要怎么做很多人还不知道，现在让我们1起来看看吧！

一、猪脚营养丰富，含有大量胶原蛋利剑，有增加皮肤弹性、抗衰老的作用。但同时猪蹄中的脂肪含量也很高，让人在喜欢吃的时候会有1些顾虑。如何让炖出来的猪脚汤不油腻，健康又美观？这个汤的秘诀是参加干山楂片和生菜。山楂有降血脂、降胆固醇、降血压的作用。猪脚汤中参加干山楂片和1些蔬菜，不油不腻，健康美味。具体操作如下：

二、将猪蹄放入开水锅中，焯水，沥干水分。

三、生姜切片。生菜去叶去皮，洗净，切成滚刀块。

四、锅内放食用油，开大火，将油倒入焯水的猪蹄中，煸炒一-二分钟，放入焯水的猪蹄，放入山楂、花椒、姜片，加盖煮开，再煮五-八分钟至汤汁变利剑。关火。

五、将猪蹄和汤汁全部倒入高压锅，开大火，盖上锅盖煮二五-三零分钟，然后关火。

六、高压锅内压力下降时，可以拍打锅盖，打开锅盖，放入生菜，用火煮。做菜的时候，不需要盖。煮八分钟摆布，艾苗也煮软。关火。参加盐、鸡精拌匀。

七、碗里汤是利剑色的，不油不腻的猪脚汤可以享用。

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以上就是猪脚,猪蹄,锅盖的相关信息资料了，希望能帮到您。