两个鸡蛋羹的热量

本篇文章给大家谈谈鸡蛋羹的热量，以及两个鸡蛋羹的热量对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、鸡蛋羹热量是多少？

2、鸡蛋羹的热量

3、鸡蛋羹热量

4、一个蒸鸡蛋羹的热量是多少？

5、蒸蛋的热量是多少？

鸡蛋羹热量是多少？

热量：79.5大卡。

鸡蛋羹做法简单、营养丰富，但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，选择厨具也很重关键。

最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。

蒸鸡蛋羹切忌以下3点：

1、忌加生水和热开水。

加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

2、忌猛搅蛋液。

在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

3、忌蒸前加入调味品。

蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

以上内容参考：百度百科-鸡蛋羹

鸡蛋羹的热量

鸡蛋羹的热量(大卡)：47.88

、脂肪(克)：2.57

1碗（小）鸡蛋羹(200.0克)

：96大卡

标准(100克)：48大卡

原料：鸡蛋

60.0g、料酒

10.0g、精盐

3.0g、酱油(三鲜)

10.0g、饮用水

120.0g、味精

3.0g

步骤：

1、打入一个鸡蛋

2、放入料酒

盐，味精

酱油

打鸡蛋

3、再放入饮用水

4、开始蒸制

鸡蛋羹热量

鸡蛋羹虽然热量比较低，但也不是完全没有热量的，那么鸡蛋羹的热量是什么呢？

通常来说一个鸡蛋大约60克，热量是76大卡左右。做一个蒸鸡蛋羹需要1只鸡蛋、1克食盐、葱花、3-5克植物油（也可以不放油）以及200毫升清水。一碗鸡蛋羹的热量=鸡蛋+食盐+植物油+葱花，这么算起来大概是100大卡左右。所以，鸡蛋羹的热量不算高，和米饭热量差不多，吃了是不会发胖的。

注意鸡蛋羹的蛋白质含量高，睡觉前吃容易消化不良，因此，建议最好是选择早餐或者午餐吃。这样既有益于健康，又不会有发胖的风险。特别是晚上注意尽量少吃，因为晚上热体代谢比较慢，容易形成脂肪沉积。

一个蒸鸡蛋羹的热量是多少？

一个蒸鸡蛋羹的热量约48大卡。

蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

扩展资料：

原料：

鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁

将鸡蛋敲入大碗中打散，加入虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁，精盐，味精，葱花后调匀。在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放熟猪油，入锅隔水蒸,约10分钟即可。

要用温水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝；蛋和水的比例约为1：2；要加温水并与蛋液充分搅匀；加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。

参考资料：

百度百科-蒸鸡蛋羹

蒸蛋的热量是多少？

每100克鸡蛋羹的热量为48千卡。

蒸蛋是北方家肴，制作原料有、油、虾米，成泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

蒸蛋前可以在鸡蛋里放一点料酒，让鸡蛋去腥，加水搅拌的时候最好放入温水搅拌，这样可以避免搅拌时出现小气泡，口感也会更加的嫩滑。如果有滤网的话，将蛋液用滤网过滤一下，也能够去除气泡，蒸出来的样子也好看。

鸡蛋一般会有很重的腥味，我们一般在打蛋液的时候只会加一些盐用来调味，但盐并不能去腥，如果放一些料酒的话，就能很好的将鸡蛋中的腥味去除，让鸡蛋的味道更好，就算放凉了也不会有腥味。

蒸蛋的做法：

原料：鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁。

将鸡蛋敲入大碗中打散，加入虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁，精盐，味精，葱花后调匀。在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放熟猪油，入锅隔水蒸,约10分钟即可。

要用温水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝；蛋和水的比例约为1：2；要加温水并与蛋液充分搅匀；加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。

关于鸡蛋羹的热量和两个鸡蛋羹的热量的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。