炸鸡叉有营养吗

本篇文章给大家谈谈炸鸡叉热量，以及炸鸡叉有营养吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、炸鸡叉骨热量很高，一斤半的炸鸡叉骨等于多少热量？

2、1斤炸鸡叉骨有多少热量？

3、炸鸡叉骨的 热量

炸鸡叉骨热量很高，一斤半的炸鸡叉骨等于多少热量？

一斤半鸡叉骨等于380大卡的热量，其实对于油炸类的食物，一斤半的鸡叉骨所含的热量还真不算太高。380大卡热量的鸡叉骨相当于2两肥肉的热量。吃了这些鸡叉骨的热量，只要多跑几圈活动活动完全可以把这些热量消耗掉，不用担心会发胖的。

如果要是想吃又担心外面买的油太多容易导致发胖，可以自己在家做，家庭版的鸡叉骨做起来更简单卫生。

需要用到的原材料有：鸡叉骨、淀粉、盐、料酒、白糖、生抽和奥尔良腌料，还有葱姜蒜。

先把鸡叉骨洗干净，把葱切成段、姜切片、大蒜拍一下；

把鸡叉骨放在盆中，把葱姜蒜放在里面，然后把所有的调料放在盆中，搅拌均匀，放在冰箱中冷藏腌制4个小时以上；

在准备炸之前，提前把鸡叉骨拿出来撒上少量淀粉抓匀，锅中倒油用小火慢慢炸，全程要小火，直到炸熟就可以了；

捞出炸好的鸡叉骨控油，放在盘中撒上辣椒粉、孜然，就可以吃了，基本上没有难度，味道跟外面买的一样好。

外面买的鸡叉骨制作起来就比较麻烦了，他们需要的腌料都是食品厂统一出售的，所以炸出来色泽更加鲜亮。

外卖鸡叉骨是按照鸡叉骨的多少然后准确放入配料和冰水，腌制的时候一定要跟冰水一起搅拌，让鸡叉骨始终保持在0度左右。

鸡叉骨腌制好后放上玉米淀粉放在炸锅里面炸两分钟就会捞出来放在一边，有人购买的时候就会复炸几分钟。

两种方法我们可以看出来，自己做的鸡叉骨里面添加的都是常见的调料，而且用的食用油也非常干净，只用一次，炸完之后控油，所以里面含油量就会很少。而外卖的鸡叉骨使用的腌料我们无法知道，而且炸完之后为了称重基本上很少控油，炸东西的油也是反复使用，所以想吃最好的办法就是自己动手在家做。

1斤炸鸡叉骨有多少热量？

炸鸡约每100克食物中的含量267千卡热量。在营养素理论中，鸡和啤酒都是高热量食物。经常吃炸鸡、喝啤酒很容易造成热量超标，蓄积在体内导致过剩诱发肥胖。炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。

鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。

扩展资料：

人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。这三类营养素普遍存在于各种食物中。粮谷类和薯类食物碳水化合物较多，是膳食能力最经济的来源；油料作物富含脂肪；动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质。

但大豆和硬果类例外，它们含丰富的油脂和蛋白质；蔬菜和水果一般含量较少。能量摄入过剩，则会在体内贮存起来。人体内能量的贮存形式是脂肪，脂肪在体内的异常堆积，会导致肥胖和机体不必要的负担，并可成为心血管疾病、某些癌症、糖尿病等流行性疾病的危险因素。

参考资料来源：百度百科-炸鸡

参考资料来源：百度百科-热量

炸鸡叉骨的 热量

食材

食谱热量：2550(大卡)

主料

鸡叉骨500g

面粉一碗

方法/步骤

把鸡叉骨简单的处理一下，放置在水中进行清洗以及浸泡。

浸泡之后，撒入我们要加入的腌料，然后加入适量的食盐和生抽以及十三香，搅拌均匀，让味道分散开来，放置在冰箱里放置1天。

等待你想要烹饪的时候，将鸡叉骨拿出来，我们准备一个碗，加入少量的面粉。

加入少量的水，让面粉稍微的稀一些。

再取出一个小碗，打入一个鸡蛋。

用筷子沿着一定的方向搅拌均匀，将鸡蛋充分搅拌开。

将鸡叉骨包裹一层鸡蛋液，然后沾上面粉，反复几遍即可。锅内加入足量的油。给油锅加热。

等待油温上来一点之后，我们把处理好的鸡叉骨放在锅中进行煎炸，我们先简单的炸几分钟。

等待煎炸的火候差不多之后盛出来，一批一批的全部炸完，然后给油锅升温。

油温升高之后再次下锅炸几分钟，变成金黄色就可以出锅了，盛盘后，撒入一些孜然粉，我们就可以开动了。

END

注意事项

一、腌制的时间越长越容易入味，最起码也要有1个小时以上。

二、煎炸的时候最好分两拨。

关于炸鸡叉热量和炸鸡叉有营养吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。