沙茶酱热量

本篇文章给大家谈谈沙茶热量，以及沙茶酱热量对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、沙茶面这种食物算是高热量食物吗

2、沙茶牛肉的热量是多少？

3、牛头牌沙茶酱的热量是多少？

4、沙茶涮牛肉的热量是多少？

5、一碗沙茶面多少克

6、火锅「酱」吃会胖！沙茶高钠高热量

沙茶面这种食物算是高热量食物吗

是高热量食物。

沙茶面东南亚广泛流行的着名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头。

而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。

扩展资料：

由来：

厦门沙茶面是起源于印度尼西亚的一种餐饮调味品沙嗲酱的，至今已有300多年的历史了，是由印尼华侨传入厦门的。

在东南亚原名沙嗲面，厦门叫沙茶面，是因为嗲字音与厦门闽南话的茶字音相同，所以人们也称之为沙茶这也是沙茶的由来，沙茶面是由一定比例的沙茶酱和膏汤配成的汤头加上配料而成的，沙茶酱是由几十种营养丰富的海鲜与山珍经过十多道工艺精制而成的，常吃可强身健体有益身心健康。

沙茶面关键在于沙茶汤的熬制，沙茶汤的关键在于沙茶酱，市面的瓶装沙茶酱是做不出正宗的沙茶面的，只能用闽南一带特殊炒制的沙茶酱。

参考资料来源：百度百科-沙茶面

沙茶牛肉的热量是多少？

沙茶牛肉的热量(以100克可食部分计)是104大卡(435千焦)，单位热量较低。

每100克沙茶牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

牛头牌沙茶酱的热量是多少？

牛头牌沙茶酱的热量(以100克可食部分计)是757大卡(3167千焦)，在同类食物中单位热量较高。

每100克牛头牌沙茶酱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的33%。

沙茶涮牛肉的热量是多少？

沙茶涮牛肉的热量(以100克可食部分计)是97大卡(405千焦)，单位热量较低。

每100克沙茶涮牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

一碗沙茶面多少克

100克。一碗沙茶面的含量非常少，只有146大卡的热量，所以重量也只有100克。沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。

火锅「酱」吃会胖！沙茶高钠高热量

冬季吃火锅最夯，然而以麻辣锅为例，一餐摄取总热量就高达2400大卡，除了食材与麻辣汤底是重要的热量来源，营养师提醒，别轻忽小小一碟的沾酱，2大匙沙茶酱估计热量就有350大卡、含钠量更高达1000大卡；若使用不只一碟，摄取的热量与纳量，将继续飙高。

火锅酱料也是热量和钠量超标的重要关键，营养师建议最好以可利用葱、姜、蒜、柠檬汁、萝卜泥或自制蕃茄泥，顶多加一点酱油，热量与含钠量都会大幅降低。（摄影／张雅雯）

国民健康局营养师黄莉婷表示，麻辣锅、酸菜白肉锅是民众喜爱的重口味汤头，但其热量及含钠量都高得惊人，酱料也是超标的重要关键。她分析常用的火锅酱料，麻辣锅最常配2大匙沙茶酱加上0.5大匙酱油，这样一碟热量约350大卡、含钠量1000大卡，绝大多数来源都是沙茶酱，吃多了不胖才怪。

至于酸菜白肉锅常配豆腐乳半块，再外加少许的酱油、糖、香油、芝麻酱，这样一碟热量约100大卡、含钠量1000大卡。黄莉婷营养师指出，豆腐乳虽然热量略低于沙茶酱，但含钠量却特别高，高钠饮食习惯不利于血压控制。

酱料如何减热量纳量

黄莉婷营养师建议，酱料最好以可利用葱、姜、蒜、柠檬汁、萝卜泥或自制蕃茄泥，顶多加一点酱油，热量与含钠量都会大幅降低，她举例若调配的是1大匙酱油、1小匙白醋、1大匙葱姜、1大匙蒜泥，热量仅约15大卡、含钠量也能降为750大卡。

除了要健康吃沾酱，吃火锅还有3大要诀要掌握：

1. 选汤头： 最好以蔬菜熬制汤底，选择番茄、玉米、大白菜、白萝卜、洋葱等新鲜食材为汤底的火锅，口感鲜甜不油腻，可将热量和钠量大幅降低。

2. 汤先喝： 汤头可于火锅刚煮时先品尝，避免火锅煮过久后，肉汤加上肉类食材不断烹煮，汤底会有高普林，摄取过多恐引发痛风疾病；且少喝火锅汤，可减少热量及钠的摄取。

3. 食材多蔬菜、少加工食品： 吃火锅时应多点购一份蔬菜或多夹取蔬菜，以蔬菜取代过多的肉类及加工火锅料的摄取，因为肉类及加工火锅料会添加盐或其他含钠调味品，热量以及纳量都会偏高；提醒蔬菜汆烫后即食用，避免过多水溶性维生素流失。

沙茶热量的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于沙茶酱热量、沙茶热量的信息别忘了在本站进行查找喔。