鸡蛋黄热量多少大卡

本篇文章给大家谈谈100克鸡蛋黄热量，以及鸡蛋黄热量多少大卡对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、夜宵吃鸡蛋会胖吗？

2、鸡蛋黄的热量是多少？

3、鸡蛋黄吃了会发胖吗？

4、蛋白和蛋黄的热量是多少？

夜宵吃鸡蛋会胖吗？

会。

鸡蛋不管什么时候吃下去都会被消化，但是在晚上吃，消化之后人已经不会再大量地活动了，产生的脂肪确实有可能堆积起来。而且夜宵吃鸡蛋对人的消化吸收也没有好处，100克鸡蛋黄，热量高达328千卡，富含各类微量元素和蛋白质，但是脂肪和胆固醇含量较高。

而且像鸡蛋这样高蛋白的食物，在消化的时候产生的食物热效应很强，身体消化这些食物的时候需要更多的能量，同时也会更慢。对于在两个小时之内要入睡的人来说，晚上吃鸡蛋很容易影响睡眠。

吃鸡蛋注意事项

需要注意吃完鸡蛋后不要立即吃柿子。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉。鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

以上内容参考  人民网-吃鸡蛋有8大误区 哪些人不宜吃、百度百科-鸡蛋、人民网-夜宵吃什么好？晚上10点后不宜吃夜宵

鸡蛋黄的热量是多少？

鸡蛋黄的热量(以100克可食部分计)是328大卡(1372千焦)。

每100克鸡蛋黄的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

鸡蛋黄吃了会发胖吗？

经常吃鸡蛋黄会发胖，因为它的热量比较高。

鸡蛋黄 (热量:328卡/100g)，1个鸡蛋黄(17.0克)含有热量56大卡，需要散步38.6分钟消耗完。鸡蛋黄营养价值很高，富含各类矿物质及优质蛋白，但同时脂肪含量不低，且胆固醇含量较高，减肥期间不宜多吃，每天要控制在1个以内。

鸡蛋黄营养素含量(每100克)：

1.

热量(大卡)328.00

2.

碳水化合物(克)3.40

3.

脂肪(克)28.20

4.

蛋白质(克)15.20

5.

维生素A(微克)438.00

6.

维生素E(毫克)5.06

7.

硫胺素(毫克)0.33

8.

核黄素(毫克)0.29

9.

烟酸(毫克)0.10

10.

胆固醇(毫克)1510.00

11.

镁(毫克)41.00

12.

钙(毫克)112.00

13.

铁(毫克)6.50

14.

锌(毫克)3.79

15.

铜(毫克)0.28

16.

锰(毫克)0.06

17.

钾(毫克)95.00

18.

磷(毫克)240.00

19.

钠(毫克)54.90

20.

硒(微克)27.01

数据来源：

蛋白和蛋黄的热量是多少？

鸡蛋清的热量(以100克可食部分计)是60大卡(251千焦)，鸡蛋黄的热量(以100克可食部分计)是328大卡(1372千焦)，蛋黄的热量要高与蛋白。

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。

蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。

拓展资料：

热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说"吸收""放出"。不可以说"含有""具有"。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳(J)。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。

动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为"产能营养素"或"热源质"。

参考资料：百度百科词条 热量，卡路里

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