什么食物富含左旋肉碱

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本文目录一览：

1、左旋肉碱是什么东西

2、日常的饮食中哪些食物含有左旋肉碱

3、什么食物中含有左旋肉碱？

左旋肉碱是什么东西

1 左旋肉碱是什么东西

左旋肉碱是一种营养素，又称肉毒素，在成人体内可以合成，但婴儿体内不能合成或者合成速度不能满足自身的需要，可通过膳食摄取，左旋肉碱是一种类维生素营养素，又叫维生素BT。

2 左旋肉碱有什么用

左旋肉碱对加速脂肪氧化，降低血液以及组织内甘油三酯浓度，以及体内能量代谢均有重要影响，临床上可以通过左旋肉碱来防止心肌缺血，减轻心肌梗塞所致心脏损伤，抗心律失常将血脂等作用。

3 左旋肉碱与减肥药的关系

左旋肉碱不是减肥药，但是现在市面上诸减肥药都是打着左旋肉碱的名号，减肥药中会添加左旋肉碱这一成分，因为左旋肉碱在人体内能起到一个脂肪搬运工的作用，促进脂肪燃烧并为机体提供能量，但是要想左旋肉碱达到燃烧脂肪的效果，就必须配合运动一起进行。

4 左旋肉碱的常见来源

除了人体自身合成，以及一些减肥药，保健食品，母乳，婴儿配方食品中含有左旋肉碱外，生活中我们常吃的一些食物也是良好的左旋肉碱来源。

主要来源：牛肉、羊肉、猪肉，动物肝，心，羊肉，鸡肉、兔肉等红色肉类。

次要来源：牛奶，鳄梨、奇异果，提子，木瓜，柠檬，芦荟、荷叶、普洱茶、麦芽中等食物中也含有少量的左旋肉碱。

日常的饮食中哪些食物含有左旋肉碱

红肉是L-左旋肉碱的主要食物来源，其他以动物性的食物包括鱼、家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆发酵而成)

、小麦和鳄梨等均含有该营养素。

什么食物中含有左旋肉碱？

人体左旋肉碱来源于牛肉、猪肉等红色肉类的类维生素，人体自身也可合成，并非减肥药。

如想有益补充，不妨多吃这些食物，如瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、牛奶和乳清等，植物中鳄梨、奇异果、提子、木瓜等也含有少量。

左旋肉碱

(L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是

左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。

左旋肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究。

资料来源于：《人体左旋肉碱来源于牛肉等红色肉类》

百度百科：左旋肉碱

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