面团太湿怎么办(面包主面团太湿怎么办)
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来源:解译网
发表时间:2022-05-25 18:20
李俊廷网友提问:
面团太湿怎么办
优质答案:
一、把面粉洒在面板上,把面团搓开,翻面使之沾上面粉,再搓开,翻面。时不时的收回面团,再次搓开。直到面团软硬度合适为止。
二、面团发酵之后变得又软又稀的话可能是由于发过头了,碰到这种情况的话可以往面团中加进一点碱、干面来尝试补救一下,若是干面不小心加多了的话就可以让面团再发一会。
以上就是面团,加多,面粉的相关信息资料了,希望能帮到您。
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