月饼放冰箱冷冻保存吗(月饼能放冰箱冷藏保存吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 00:23
钱慧敏网友提问：
月饼放冰箱冷冻保存吗
优质答案：
一、视情况而定。通常情况月饼不建议放冰箱冷冻,月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软,口感细腻,就和米饭一样,在冰箱中放几天就会变硬。
二、在低温下,月饼熟化的面粉会析出水分,变得老化,使得月饼变硬,口感变差,还轻易发霉。
三、但有一些新型的月饼,例如冰淇淋月饼、冰皮月饼,则可以放进冰箱保存,且放到冰箱里冷躲后口感更佳。
以上就是月饼,冰箱,口感的相关信息资料了，希望能帮到您。
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