海螺水煮还是蒸(海螺是水煮还是蒸)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 01:54
简淑芬网友提问：
海螺水煮还是蒸
优质答案：
一、各有优缺点，看个人口味选择。
二、一般来说，清蒸可以减少海螺营养的流失，肉质比较软嫩，比较好地保存了海鲜的鲜味，常在蒸好之后加进蒜蓉、柠檬汁等调味，颇受欢迎。
三、而水煮的海螺肉质更加紧实鲜嫩，而且更能杀死海螺中的寄生虫，食用起来更加放心。为了进味常在水煮的时候放进些盐、生姜等往腥调味，出锅以后还可以搭配调好的酱汁，味道鲜美，口感紧致肥厚。
以上就是海螺,肉质,蒜蓉的相关信息资料了，希望能帮到您。
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