煮青菜是冷水下菜还是热水下?
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来源:解译网百科问答
发表时间:2024-07-01 20:04
煮青菜是热水下菜。煮青菜的时候要等到水烧开的时候再放青菜,这样煮出来的青菜嫩爽可口,其中的营养物质也能更好的被保留,如果下青菜用冷水,等到水烧开的时候,青菜的营养物质大部分都会流失,青菜变成青菜汤了。
煮青菜是冷水下菜还是热水下
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