猪肉串用什么地方的肉最好(猪肉串选什么肉)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 16:17
林慧颖网友提问：
猪肉串用什么地方的肉最好
优质答案：
一、猪肉串用猪任何部位的肉均可烧烤，但是以五花肉为上品。由于五花肉有肥有瘦，烤制后，肥而不腻，瘦而不柴。所以以五花肉为佳。
二、五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
三、五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热轻易化，瘦肉久煮也不柴。
以上就是五花,猪肉,扣肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
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