河蟹需要蒸多久能熟(河蟹要蒸多长时间才能熟)
吴盈君网友提问：
河蟹需要蒸多久能熟
优质答案：
一、一般体积小的河蟹蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，假如要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟。
二、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，一般在夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，因此河蟹身上很轻易携带细菌和寄生虫，细菌和寄生虫都不耐高温，食用河蟹前需要将其彻底热透，不要热得过久，以免河蟹的肉质变柴，口感变差。
三、河蟹本身的味道鲜美、细嫩，不放任何调味品也很好吃，而且河蟹的外壳非常的坚硬，放盐也不会进味，所以，蒸河蟹不需要放盐，但河蟹稍微有些腥，食用河蟹时最好搭配一些可以往腥的配料一起食用。
以上就是河蟹,寄生虫,细菌的相关信息资料了，希望能帮到您。
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