红烧甲鱼怎么烧(红烧甲鱼怎么烧啊)

点击量:6360 来源:解译网 发表时间:2022-05-26 22:14作者:袁哲仪

红烧甲鱼怎么烧(红烧甲鱼怎么烧啊)

徐诗麟网友提问:

红烧甲鱼怎么烧

优质答案:

一、原料:团鱼、鸡蛋、大葱、生姜、小洋葱、蒜子、干辣椒黄豆酱、蚝油白糖味精、黄酒、酱油、干花椒、鸡精。

二、首先宰杀好的团鱼把外表的皮用开水烫一下,是为了把外表的老皮烫掉,老皮一定用手干净

三、剁开以后把团鱼的内脏脂肪往掉,剁成块,不要剁的太小。

四、预备大葱,生姜,小洋葱,蒜子切好备用。

五、锅中烧水下进团鱼,水烧开打往血沫即可,捞出冲凉备用。

六、锅中加熟菜籽油,下进干辣椒,花椒,小洋葱,大葱蒜姜炒出香味,下进团鱼,加黄豆酱,蚝油,料酒,炒出香味加适量的水没过团鱼既可,下进鸡蛋炖制15分钟,开始调味加鸡精,味精,胡椒粉各3克。

七、最后加进明油出锅装盘即可。

以上就是甲鱼,大葱,豆酱的相关信息资料了,希望能帮到您。

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