干香菇如何挑选(干香菇怎样挑)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 22:06
骆文馨网友提问：
干香菇如何挑选
优质答案：
一、形态。花菇的质量最好，另外也可以从这些方面鉴别，香菇的菌盖厚的、完整的，以不全开启的为好；菌褶整洁细密的；菌柄短而粗壮的；边沿内卷、肥厚的为好。
二、光彩。具有香菇特有的光彩，多为黄褐或黑褐色，以光彩鲜明亮丽的为好；菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好。
三、香味。具有浓郁的、特有的香菇香气；无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。
四、含水量。干香菇要干燥，含水量以11%-13%为宜。不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。太湿不利于存放，易变质。
以上就是香菇,为好,色泽的相关信息资料了，希望能帮到您。
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