腊八蒜用什么醋好,腊八蒜吃完还能放新蒜吗(腊八蒜除了放醋还放什么)
彭正仁网友提问:
腊八蒜用什么醋好,腊八蒜吃完还能放新蒜吗
权威答案:
腊八蒜吃完还能放新蒜吗
建议再换一次醋。不建议吃完腊八蒜后用剩下的醋浸泡,不仅会影响口感和口感,而且不卫生。容易滋生细菌,变质。
腊八蒜腌制的原理是用醋酸和低温改变大蒜的风味和色泽。所以大蒜和醋的保质期都不长,反复使用腌腊八蒜醋也不卫生。
例如,腌萝卜、酸豆、腌辣椒等罐头蔬菜,往往会反复使用老酸水,因为老酸水中含有具有发酵作用的微生物。
腊八蒜用什么醋好
米醋。
腌腊八蒜的时候一定要记得不要用老醋腌,而是用米醋腌,因为米醋的颜色比较淡,酸甜适中,味道特别浓郁。腊八蒜腌制后,吃起来有点甜。如果用醋腌的话,大蒜可能会变黑,蒜瓣不够绿,味道也很差,所以在腌腊八蒜的时候一定要注意这一点。
腊八蒜的制作方法
第一步是选择大蒜。其实腌腊八蒜最好的做法就是用紫蒜。腌制的大蒜吃起来更脆。但紫蒜并不常见。市场上基本都有白蒜。如果买不到紫蒜,用白蒜腌制也可以。
第二步是剥大蒜。这时,选择发芽的大蒜。不要使用那些发芽的大蒜。如果它们发芽了,把它们挑出来煮熟。发芽的大蒜很软,腌制得很好。吃起来不脆。
第三步是将大蒜去皮,然后切掉一部分根部,这样便于品尝,但不要清洗。清洗后如果沾上原水,很容易变质。
第四步是准备一个干净的玻璃瓶,然后加入大蒜,将米醋倒入瓶中,然后密封,放在阴凉处,腌制一段时间,等大蒜变绿,即可半个月左右吃完。
yinshi/48074.html
以上就是大蒜,吃完,米醋的相关信息资料了,希望能帮到您。
-
吃剩下的荔枝核可以种吗(荔枝核不小心吃了怎么办)
今天给各位分享吃剩下的荔枝核可以种吗的知识,其中也会对荔枝核不小心吃了怎么办进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站本文目录一览:1、吃完荔枝的
2023-04-09阅读:3 -
孩子吃完退烧药不出汗正常吗(吃了退烧药不出汗怎么办)
本篇文章给大家说说吃了退烧药不出汗怎么办,以及你可能想了解孩子吃完退烧药不出汗正常吗对应的知识点,希望对各位能有一定的帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1
2023-04-06阅读:1 -
吃完橙子皮可以放花盆里吗(吃了橙子皮)
今天给各位分享吃完橙子皮可以放花盆里吗的知识,其中也会对吃了橙子皮进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站本文目录一览:1、吃剩的橙子皮放进花盆
2023-04-03阅读:0 -
吃过的木瓜种子可以种吗(吃完的木瓜籽能种吗)
今天和朋友们分享吃过的木瓜种子可以种吗相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对吃完的木瓜籽能种吗有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。本文目录一览:1、木瓜籽可以种
2023-03-08阅读:0 -
吃完的南瓜籽可以种吗(南瓜籽能吞下去吗)
如果您正在寻找吃完的南瓜籽可以种吗那么本文刚好为大家整理了各方的说法,同时还有南瓜籽能吞下去吗可以一起阅读,希望能够帮到您。本文目录一览:1、举例说明吃过南瓜后
2023-03-07阅读:1