晒干的洋槐花包包子怎么做(洋槐花肉包子的做法)
苏妤男网友提问:
晒干的洋槐花包包子怎么做
优质答案:
一、备用食材:洋槐花干200克,前肘肉300克,甜面酱30克,花椒面少许,老抽少许,面粉400克,温水220克,酵母粉4克;
二、酵母粉要用温水融化静置几分钟,缓缓倒进在面粉中,揉成光滑的面团,盖上一张保鲜膜,放在暖和的地方,醒发1个小时;
三、洋槐花预备出适量,将其仔细择洗干净,多用水冲洗几遍,在锅中添上水,将水烧开,放进洋槐花焯水,看到变色后;
四、将洋槐花捞出来,挤干水,待用,前肘肉肥瘦相间的,切成丁,尽量碎一点,大葱取葱白切碎用,生姜切成细细的末,在炒锅中添上少许食用油;
五、烧热后,放进葱姜末,小火煸炒出香味,不要等变色,直接将切好的肉丁放进,小火炒,让肉丁发白,加上甜面酱和老抽,翻炒均匀,加上点食盐调味;
六、关火,完全晾凉,混合进槐花中,加上少许的花椒面调味,面团排气后做成包子皮,放进馅捏好,二醒一会,隔水进锅中蒸20分钟,出锅便可吃。
以上就是洋槐,切成,放入的相关信息资料了,希望能帮到您。
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