水煮蛋煮几分钟可以熟(水煮蛋煮多少分钟能熟)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-27 06:35
羊育廷网友提问：
水煮蛋煮几分钟可以熟
优质答案：
一、水煮鸡蛋，是一道常见菜肴。但鸡蛋中轻易带有沙门氏菌，半熟状态轻易引起病菌，所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好，但是鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。3分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。6分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。10分钟，蛋全熟。
二、水煮鸡蛋，是一道常见菜肴。固然简单，但是煮鸡蛋也是有技巧的。煮鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最轻易消化。煮好后马上放进冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
以上就是鸡蛋,蛋黄,蛋白的相关信息资料了，希望能帮到您。
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