五味子怎么晒干(五味子怎么晾干)

林蕙和网友提问：

五味子怎么晒干

优质答案：

一、自然干制。(1)荫干是将五味子放在干燥、荫凉、透风处摊开，使其厚度不能超过3厘米，而且要经常翻动，切忌堆放在屋内以及湿润的地方，以防五味子发霉，该方法加工的五味子具有有效成分损失少、光彩好、本钱低的优点；但存在耗时长、易霉变的弊端。(2)晒干是将五味子放在日光下晒干的加工方法，加工中厚度不可超过5厘米，并且应经常翻动，使其晾晒均匀，晾晒中可经夜露，干后油性大，质量好。晾晒过程中尽对不可暴晒，否则会导致干品五味子光彩黑暗、质量差。

二、人工干制。(1)烘灶(火炕)干制。由两道高1米、长3米的单层砖墙构成，两墙之间相距2米，墙中间为高80厘米的火炕，在墙上架设木椽5—6根，上展竹帘，将果实平展在竹帘上，厚度要求在20—30厘米，炕底生木炭火，使炕面温度维持在50℃左右。此法适宜于条件相对落后，无现代化烘干设备的干制过程，但干燥时间长，生产能力差。(2)烘房干制。一般要求房间主体结构长6米、宽4米、高4米为宜，且有升温设备、透风排湿设备和装载设备，门窗需要安装玻璃，干燥速度较快。

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