鸡蛋如何保存(夏天鸡蛋如何保存)

陈怡爱网友提问：

鸡蛋如何保存

优质答案：

一、放冰箱冷躲保存，鸡蛋冷躲保存是大部分人常用的方法，遵循的就是低温保鲜的原理，假如家里的鸡蛋不是很多，或者冰箱的空间够用，放冰箱冷躲是保存时间最长的办法，小时候家里没有冰箱，奶奶会把鸡蛋放在地窖里，地窖中保存也是由于地窖中的温度比较低。

二、室温保存鸡蛋表面不能用水洗，刚买回来的鸡蛋表面会有脏兮兮的东西，切记不要用水冲洗，由于鸡蛋表面已经形成一层自然屏障，隔尽外界细菌的侵进，假如放室温保存，鸡蛋表面千万不能用水洗，假如放冰箱保存，可以清洗一下，然后擦干再放冰箱。购买鸡蛋的时候假如表面很脏，那实在是不需要放冰箱的，假如是盒装的精装鸡蛋，表面很干净，那就需要冷躲保存了。

三、鸡蛋要大头朝上，小头朝下保存，鸡蛋的一头钝一头尖，也就是一头大一头小，是由于鸡蛋的气室在大头，保存的时候，让鸡蛋的大头朝上，可以保持鸡蛋呼吸，保证透风性，不轻易变质。平放或者尖头朝上，蛋黄轻易上浮，造成气孔堵塞。

以上就是鸡蛋,冰箱,表面的相关信息资料了，希望能帮到您。