毛豆煮多长时间能熟(一般毛豆煮多长时间能熟)

吴惠劭网友提问：

毛豆煮多长时间能熟

优质答案：

一、毛豆需要煮十分钟左右，假如煮的时间太长，会影响毛豆的口感，使毛豆发面，所以要格外留意煮毛豆的时间。

二、毛豆属于新鲜连荚的黄豆，将种子晒干后就会变成常见的黄豆，除了可以直接食用外，还可以做成豆制品、酱油等。

三、水煮毛豆的做法，先往掉毛豆顶真个茎部，将毛豆清洗干净，放进一勺粗盐，用手搅拌一下，静置15-30分钟左右，粗盐可以往除毛豆上的毛。

四、在锅中放进适量净水，将水烧开，把带盐的毛豆倒进锅中煮，十分钟后将毛豆捞出，沥干水分，便可以直接食用了，除了这种方法外，毛豆的做法还有很多。

五、可以将毛豆的外壳往掉，留下内部的豆子，做成清炒毛豆、蒸毛豆、毛豆炒肉、辣炒毛豆等，不管哪种做法都非常好吃，由于毛豆属于豆类，还可以用毛豆自制豆瓣酱。

六、把晒干的红辣椒剁碎，加进盐、白酒、菜籽油制作成辣椒酱，把发酵好的毛豆、姜、花椒剁碎后加进辣椒酱中搅拌均匀，把搅拌均匀的豆瓣酱放进密封的坛子中，发酵好后便可以食用。

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