蒸公鸡的做法(怎样蒸鸡公)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 00:28
赖建琪网友提问：
蒸公鸡的做法
优质答案：
一、食材：小公鸡一只（1000克）、生姜一块、葱果六个、黄酒少许、盐适量。
二、将宰杀好的小公鸡洗净、切成小块，进锅随冷水烧开焯一下，再冲洗干净，控干水。生姜、葱果往皮、洗净、切片。
三、将过滤掉水的小公鸡放进大碗中，放适量盐、黄酒拌匀，将生姜和葱果片放在上面。
四、锅中放冷水，将大碗放进锅中，上面反盖上一个盘子，以防蒸汽水滴进。盖上锅盖，大火烧开后转小火再蒸一个小时即可。
五、留意事项：刚开始蒸的时候，不要放太多水，以防水开后漫到碗里影响了清蒸鸡的口味。
以上就是生姜,黄酒,公鸡的相关信息资料了，希望能帮到您。
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