保存大蒜的方法和技巧(大蒜怎么保存方法)

徐嘉男网友提问：

保存大蒜的方法和技巧

优质答案：

一、低温保存法。将完整的大蒜掰成一瓣一瓣的。在这个过程中，要将里面坏的蒜瓣挑出来。然后预备一个塑料袋或者保鲜袋将它密封起来。最后将蒜瓣放进冰箱的冷躲室进行保存，由于大蒜发芽也是有条件的，只有在高于5℃，并且湿度适宜的情况下，才会出现发芽的情况。在冰箱的保鲜层里，温度在5℃以下，而且用塑料袋密封，又能防止湿气对大蒜产生影响，这样大蒜没有了发芽所必须要有的条件，自然不会发芽了。

二、密封保存法。将大蒜里坏的蒜瓣挑出来。预备一个密封罐，将大蒜放进往，然后密封好。然后放在阴凉透风处就可以了，这样做能防止湿气进进，又能减少罐子里的氧气浓度，从而产生二氧化碳，这样可以有效的抑制大蒜呼吸，从这一方面来防止大蒜发芽。

三、陶瓷坛保存法。在以前人们保存东西储存东西都使用的是陶瓷坛。由于它的厚度以及特殊的材质。我们将大蒜直接放进瓷坛中，这里需要留意的是，陶瓷坛的口要处于敞开的状态。最后放在阴凉透风的地方就可以了。这个方法除了用来保存大蒜之外，还可以用来保存生姜。

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