鲜莲子的保存方法(鲜莲子 保存)
林宗其网友提问：
鲜莲子的保存方法
优质答案：
一、短期保存。一般假如只是短期保存的话，可以将成熟的莲子从莲蓬上摘下来之后，保存其外面一层绿色的外壳，然后放进冰箱的冷躲中进行保存，平时假如是煮汤或者煮粥的时候，可以随取随用，非常方便。
二、长期保存。假如是想要将莲子长期保存起来的话，那么就需要将莲子从莲蓬上采摘下来之后，将外面那一层绿色的保护壳削往，然后放在室外进行暴晒。假如一次没有晒干，可以等到有太阳的时候继续进行暴晒，直到莲子的水分被晒干之后，就可以进行长期的保存了。假如个人不是很喜欢吃苦苦的莲心的话，可以在晒之前，就将莲子的莲心取出，放在单独的地方进行晒干。晒干后的莲心可以进行泡茶饮用，也有很高的营养价值。在后续的时候，无论是煲汤、煮粥还是其他的，都可以每次取出一点进行烹煮。干莲子在煮之前，需要用净水将其泡一下在烧。
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