肉饼蒸咸蛋的做法(咸蛋蒸肉饼图片)
廖婉强网友提问：
肉饼蒸咸蛋的做法
优质答案：
一、材料猪肉(6两)、咸蛋黄(4只) 腌料盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)芡汁清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)。
二、猪肉剁成泥，加1/3汤匙盐、1/4汤匙鸡粉、1只咸蛋清、2汤匙生粉和2汤匙油拌匀，顺一个方向搅打10分钟，直至肉泥起胶。
三、将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，压成四方块状，用手指在肉饼上压4个浅坑。
四、将咸蛋黄打进浅坑内。
五、烧开锅内的水，将咸蛋肉饼放进锅，大火隔水清蒸15分钟。
六、取出蒸好的咸蛋肉饼，用刀分成四份摆进碟中。
以上就是汤匙,咸蛋,生粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
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