武夷山岩茶怎么喝(武夷岩茶适合什么人喝)

蔡宗奇网友提问：

武夷山岩茶怎么喝

优质答案：

一、温器。将器皿用开水予以温烫；盖碗温烫两遍更佳，一是洁具，二是增加盖碗温度，以利于茶性开释。

二、投茶。投茶量与个人的口感、喝茶的人数有关，不好一概而论。一般而言投茶量可参考：茶水比1：15左右，即110CC的盖碗放8克岩茶，然后根据口感做相应的调整，找出最适合自己的投茶量。

三、摇香。在盖碗温度最高时投茶，将茶叶投进高温烫过的盖碗中，盖上杯盖，左右轻轻摇动，让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，轻闻干茶香，从而达到醒茶提香的效果。

四、冲泡。精茗蕴香，借水而发。将沸水注进盖碗中，第一泡注后需刮沫或者洗茶倒掉。浸泡时间，第一泡10s、第二泡以10s~15s、第三泡以15s，第四泡以20s，以后每次递增5~10s。好的岩茶可以冲泡7泡以上。

五、轻轻将壶中茶水倒进公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，给人精神上的享受和感官上的刺激，让人身心愉悦。

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