怎么做猪肝汤又嫩又不腥(猪肝汤怎么去腥又嫩)
王静怡网友提问:
怎么做猪肝汤又嫩又不腥
优质答案:
一、食材:猪肝50克,菠菜50克,植物油13克,精盐2克,葱、姜末5克,料酒3克。
二、将猪肝洗净,切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片,放进碗内,加进少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净,在开水锅中烫一下,捞出,切成小段。
三、锅置旺火上,加进植物油浇热,下进葱姜末爆香,加进水100克,烧沸后将碗中肝片连水一并下锅,烧沸后撇往浮沫。
四、下进菠菜、盐,开锅后可先盛出菠菜,然后再烧两开,即可倒进碗内。
以上就是猪肝,菠菜,切成的相关信息资料了,希望能帮到您。
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