蒸鲍鱼怎么杀(蒸鲍鱼怎么去腥)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 13:27
张雅筑网友提问：
蒸鲍鱼怎么杀
优质答案：
一、新鲜鲍鱼的内脏在壳里，杀鲍鱼可以先用刷子 刷掉鲍鱼壳上的泥沙，洗擦干净以后，用小刀沿壳上的缝起出鲍鱼肉，切往牙齿和内脏，牙齿不用讲了，最硬的就是了。内 脏就是玄色的那个，很软，用刀往掉。刮洗掉四周的硬皮，再用刷子洗擦一次，用粗盐反复搽洗鲍鱼的粘液，冲洗干净就可以了。
二、鲍鱼感受到水温升高，它的反应是逃跑而不是紧缩，所以肉足是伸展的，这和活烤鲍鱼是一个道理，而且烫过水的鲍鱼，黑膜很轻易脱落，用牙刷就可以刷掉，这样杀出来的鲍鱼固然很柔软，但也不要蒸太久，一般蒸5-8分钟左右即可，担心不熟可在有肉柱那面切花。
以上就是鲍鱼,刷子,内脏的相关信息资料了，希望能帮到您。
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