牛肉怎么切才嫩(牛肉怎么切才嫩图解小炒牛肉)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 19:40
吴思翰网友提问：
牛肉怎么切才嫩
优质答案：
一、首先观察牛肉的纹路，切的时候，不能顺着纹路切，横着纹路切。
二、第二往掉外面的筋膜，再把牛肉切块，然后横着切牛肉片。
三、最后切牛肉时，左手压紧牛肉，右手用推拉的刀法，切牛肉时一定要均匀，不要上薄下厚，这样就好了。
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