牛三叉肉是哪个部位(牛三叉是什么部位)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 20:01
蔡宜慧网友提问：
牛三叉肉是哪个部位
优质答案：
一、后腿。
二、三叉和头刀及和尚头一样,也取自牛只的后腿部位。三叉可以分割为两块主要肌肉,分别是鲤鱼管和三叉。鲤鱼管可用细线加以束捆成数节,供做整块烘烤或分切大约1公分厚的牛排。三叉也可以用来制作牛排、薄片牛排、炒牛肉和串烧。较薄的一端则通常切割成蝴蝶牛排。
以上就是牛排,部位,后腿的相关信息资料了，希望能帮到您。
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