牛后胸肉是牛的哪个部位(牛胸口肉是牛哪个部位的)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 20:11
张嘉慧网友提问：
牛后胸肉是牛的哪个部位
优质答案：
一、牛胸肉是牛的胸部肉。在软骨的两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。
二、牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精内，纤维粗。适于熘、扒、烧等。牛肉中最好的部位—牛前胸肉。牛前胸肉从中医角度说有补精血、温经脉作用。
以上就是部位,前胸,脂肪的相关信息资料了，希望能帮到您。
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